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桂花:散寒化瘀入酒釀

  一枝淡貯書窗下,人與花心各自香。秋季如果說哪種花的香氣能蓋過花姿的,非桂花莫屬。近年來,各地還興起了“桂花節”,賞桂的游人們最舒心的也莫過于沉浸在濃濃的桂花香里。為了滿足消費者對桂花的喜愛與需求,很多電子商務平臺也開始出售可以陽臺種植的桂花樹。四季常青的綠葉,花開時承包一個秋季的芳香,逐漸成為很多家庭的陽臺新寵。

  歷久彌香的桂花榮登國宴

  中國栽培桂花樹的歷史悠久,先秦古籍《山海經》中多次提到桂花樹。屈原的《九歌》也有“援北斗兮酌桂漿,辛夷車兮結桂旗”的描寫。自漢代之后,桂花逐漸成為美好事物的象征,因此也成為家家戶戶庭院喜愛種植的樹木。

  桂花不但可供觀賞和聞香,也是一種美味。中國傳統飲食中,桂花酒釀、桂花糕、桂花酒、桂花糯米藕、桂花茶等都是經典美味。在杭州G20峰會上,有兩道傳統的杭幫菜用上了桂花,分別是桂花糯米藕和桂花水晶糕,足可其地位與受歡迎的程度。

  飲桂花酒還有一層良好的祝愿。桂花酒其成品微黃綠色、酒質清新醇和、綿甜爽凈,具有純天然桂花香味,讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心。在漢代,晚輩向長輩敬用桂花酒,期盼長輩們達到“飲之壽千歲”的功效。這雖然是一種比較夸張的祝福,但是也體現了桂花的中藥功效。

  桂花入藥妙用多

  桂花除了具有很強的觀賞性外,還是一種天然藥材。南京市中西醫結合醫院脾胃病科孫剛副主任中醫師介紹說,中醫認為,桂花性溫,味辛。有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效,適用于痰飲喘咳、口臭、筋骨麻木等癥。明朝藥學著作《本草匯言》中載有桂花“散冷氣,消瘀血,止腸風血痢。凡患陰寒冷氣,瘕疝奔豚,腹內一切冷病,蒸熱布裹熨之”。

  前面我們提到桂花酒不僅甘厚醇美,還有化痰散瘀、活血溫經之效,特別適宜一些女性飲用,有“貴妃酒”美譽。《本草綱目》里贊譽桂花能“治百病,養精神,和顏色,為諸藥先聘通使,久服輕身不老,面生光華,媚好常如童子。”這也許是古代飲桂花酒“壽千歲”的由來之一吧。

  桂花茶香氣宜人,有芳香辟穢,除口臭功效。脾胃虛寒的人可以適當喝桂花茶溫胃散寒,但脾胃濕熱的人不適合飲用桂花茶。

  桂花的陽臺種植要點及技巧

  桂花喜陽,雖耐半陰,但在光照充足的條件下生長良好且花多香濃,家庭盆栽桂花應置放在陽臺光照充足處養護。但桂花忌煙灰,如家庭陽臺周圍環境空氣污染嚴重,則不能培植桂花。桂花樹喜沙子土,喜光照,長期光照不足有可能不開花。土壤過濕爛根或長期高溫干燥,也會影響花芽分化。此外,誤剪春梢,花枝過多,會削弱長勢,影響當年及以后開花的質量與數量。

責任編輯:高原

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